Alérgenos alimentarios y ambientales comunes

Common food and environmental allergens - Scrachee

Recuerde. Sólo entendiendo esta condición podremos atacarla correctamente y ganar la batalla.

Así pues, recordemos que un alérgeno es cualquier cosa capaz de interactuar negativamente con nuestro sistema inmunitario y provocar una alergia.

Alérgenos alimentarios 🧀

Un alérgeno alimentario son compuestos que se pueden encontrar en los alimentos que consumimos diariamente y que tienen la capacidad de provocar una alergia en aquellas personas que son sensibles a ellos.

Ahora bien, ¿qué es una alergia alimentaria? Son un conjunto de síntomas como el picor, la irritación y el enrojecimiento, que pueden aparecer en la piel, como consecuencia de la exposición a un determinado alérgeno.

Hay un número importante de alimentos que son potencialmente alergénicos y que se asocian con mayor frecuencia a la dermatitis atópica, entre ellos están

  • La leche y sus derivados: Queso, helado, yogur.
  • Huevos: Huevos de gallina principalmente.
  • Frutos secos: Cacahuetes, almendras y diferentes frutos secos.
  • Mariscos: Gambas, langostinos, cangrejos, mejillones, etc.
  • Gluten: Proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno, etc.
  • Azúcar: Especialmente el azúcar refinado o de mesa.

Un alto porcentaje de los niños con dermatitis atópica son alérgicos a al menos un alimento, y lo ideal es reconocerlo y eliminar paulatinamente de la dieta todo lo que pueda ser perjudicial. Además de complementar con una dieta libre de alimentos procesados, sin colorantes ni conservantes, equilibrada y saludable.

Alérgenos ambientales 🌬️

Aunque se sabe que estos alérgenos provocan síntomas respiratorios, también pueden desencadenar reacciones alérgicas en la piel, como la dermatitis atópica.

Suelen transmitirse por el aire y entran en nuestro organismo a través de la respiración. Los más comunes son:

  • Polen: Sobre todo en primavera.
  • Ácaros del polvo y moho: Comunes en espacios cerrados.
  • Cucarachas.
  • Ácaros de origen animal: Presentes en su pelaje.
  • Restos de piel de animales domésticos: Más comunes en perros y gatos.

Otros factores ⚠️

También es posible desencadenar o empeorar un ataque de dermatitis atópica al realizar alguna de estas actividades: lavar los platos, barrer/aspirar, lavar la ropa a mano, usar ropa lavada con detergentes muy fuertes.

¡Ten en cuenta! 🧐

Aunque hay muchos alimentos o agentes externos que tienen potencial alergénico, no quiere decir que todos vayan a provocar alergias en ti o en tu pequeño, algunos reaccionan a los ácaros, otros no, algunos reaccionan a los lácteos, otros no.

Es súper importante individualizar cada caso, hacer las pruebas de alergia y saber con precisión lo que le afecta específicamente. Sólo así podrá eliminar de su dieta o de su entorno todo lo que pueda perjudicarle.

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